自由 更新日期:"2009/05/10 04:09"   文／顧祐瑞（作者為中國醫藥大學助理教授）

猴頭菇是一種大型真菌，別名「刺蝟菌」、「僧帽菇」，猴頭菇的子實體呈球形，上面佈滿像頭髮一樣的針狀菌刺（菌髮），很像小猴子的頭而得名。

猴頭菇氣味清香、質感細嫩，與燕窩、熊掌、海參並稱「四大名菜」，有「山珍猴頭、海味燕窩」的美名。

猴頭菇含有多量的蛋白質，且含有7種必需胺基酸，其中麩胺酸含量特別高，麩胺酸是一種可以產生干擾素的成分。

猴 頭菇含有其他菇類中所沒有的「半乳醣木醣葡聚醣」及「甘露醣木醣葡聚醣」，這是猴頭菇特有的活性多醣體，能幫助腸胃消化道機能、改變細菌叢生態、調節生理 機能、促進新陳代謝、減少疲勞感。猴頭菇含有猴頭菌酮（Hericenone-D）及猴頭菌多醇（Erinacine-C）兩種成分，被認為是一種能保持 腦細胞年輕的物質。

自由 更新日期:"2009/05/10 04:09"   文／林靜芸（作者為台北聯合整形外科診所醫師）

「隆乳」反映經濟好壞，也道盡各行各業的消長。股市萬點時，多金的證券業女人最愛隆乳，近年電子業女性取而代之，最近我看到不少隆乳女人是金融業的，可見金融業收入頗豐。

過去，已婚女人隆乳的案例並不多，但這兩年卻直線增加，有人說是社會風氣。我觀察，和台商激增關係密切。大批「在台夫人」心繫彼岸夫君，很沒有安全感，因此就想來隆乳救亡圖存。

倒底要植入多少CC的水袋才夠看？有的女人會找一個擁有漂亮胸部的女人，直接詢問她，穿多大罩杯的胸罩？有的女人利用洗三溫暖時，仔細比較、試探性打探，然後告訴我說：「林醫師，某某人放了240CC，很好看，我也要放240CC。」240CC就成為我極大的困擾。

我總要費很大的力氣，必要時，還要找來兩個咖啡杯示範演出，好讓病人了解每個人的乳房條件不一樣。不同的咖啡杯底座有大有小、有深有淺。寬而淺的咖啡杯可能要兩杯才裝得下240CC，但一個小而深的咖啡杯裝240CC卻綽綽有餘。

女 人還好溝通，就怕「付錢大爺」有意見。有些丈夫滿心期待，幻想著太太隆乳後變波霸女神，拿出從色情網站印下的圖片，指定要做那些大得離譜的豐滿乳房，不在 乎太太明明很乾瘦。有的當作點木瓜牛奶說：「林醫師，就放500、600CC。」我告訴他，那是乳癌病人重建乳房才會用到的CC數。

自由 更新日期:"2009/05/03 04:09"   文／林靜芸（作者為台北聯合整形外科診所醫師）

「臉部應該怎麼保養？」如果是問百貨公司的化妝品專櫃，得到的回答絕對是用他們的產品。每個公司都有許多產品，強調卸妝、深層潔淨、抗痘、美白、保濕、防曬、防皺等！

百貨公司的第一層與街道相通，理論上是最值錢的樓面，百貨公司不管叫什麼名字，地面樓層都在賣化妝品，依照經濟學的理論，應該是投資報酬率最高的行業，換句話說，人類在「面子」上做了最大的努力，理應得到很好的結果。

依照市場調查，台灣的消費者用在臉的保養品與脖子的保養品花費比為20：1，臉的花費是脖子的20倍，時間比是4：1，花在臉的時間是4，脖子是1，脖子通常接受的是臉部用剩的洗潔劑以及保養品。

自由 更新日期:"2009/04/26 04:09"文／林靜芸

美國好萊塢資深藝人歌蒂韓有句名言：「要從臉上出現第一道皺紋開始整形。」這句話是美人不願皺紋爬上臉的心情寫照。人類和皺紋對抗的歷史悠久，隨著醫學進步，材料多到讓人疑惑。

用打針來撫平臉上歲月痕跡，最早是注射液態矽，也就是一般人熟知的「小針美容」。但因注射後，會在臉上流竄、鈣化等副作用，讓人卻步。

肉毒桿菌、膠原蛋白等陸續問世後，使得「注射型美容」儼然成為未來的主流。如今打針整形不但不留痕跡，人體可吸收，且幾無痛苦。注射肉毒桿菌的針頭是用30號，比感冒打針的24號針頭更細，我常戲稱：「只比被螞蟻咬一口痛一點。」

自由 更新日期:"2009/04/05 04:09"   文／曾富容

道家說：「道法自然」，指出萬物自有規律，順從規律就能安身立命。經過長期的適應，人體的各種生理功能，如體溫、內分泌等，循著一定的週期（約24小時）規律的變化。這種變化稱之為生理時鐘。幾千年來人類也就在生理時鐘默默的牽引下，過著白天工作，晚上休息的生活。

但人類偏偏不法自然，台灣近幾年來的經濟成長，吸引了世界的注目。新的科技與設備不斷的引進，為了讓機器24小時不斷的運轉，採取輪班制的工廠也愈來愈多，另一種新的上班族於焉產生。

輪班工作者及夜班工作者因生理時鐘被打亂，常造成睡眠障礙問題，包括嗜睡、倦怠，及急性、慢性輪班適應不良症等，應該睡的時候睡不好，不該睡的時候常不自覺地打盹，有時連自己都不知道。

不論是輪值工作者，或是熬夜的學生、跨時區的工作者，甚至於像需早起的送報者等，因睡眠生理時鐘紊亂，容易造成日間的清醒度不完全，降低注意力及認知功能。

中廣 更新日期:"2009/04/03 15:05"

心臟裡也會長石頭！一位80歲老先生，日前因胸悶痛就醫，經X光與超音波檢 出，在他的左心房裡，居然有一顆5公分大的心臟結石，檢出結果連醫護人員都傻眼，經台北榮總施予「微創比基尼開心手術」治療後，目前恢復良好，醫師表示， 心臟結石案例在過去從未見過，不僅是台灣首例，在國際文獻上也從未看過，堪稱世界第一例！(徐韻翔報導)

「心中有一顆大石頭」，不止是一 個形容詞，居然也出現在臨床！一位80歲的老先生，日前因為胸悶與胸痛，就醫檢查，一開始經抽血與心電圖無異狀，後來還是覺得不對勁，於是接受了健康檢 查，拍了X光與接受超音波檢查後，檢出結果令醫護人員都傻眼，原來，老先生胸痛的原因，竟然是因為在他的左心房裡，有一顆5X4公分大的結石。

「心臟結石」的案例，醫師們遍查教科書、國際醫學文獻從未見，甚至在美國國家醫學圖書館中，也找不到相關記載，這位老先生的病症不僅創下台灣首例，也應該是世界第一例！

中時 更新日期:"2009/03/31 03:25" 張翠芬／台北報導

國人飲食指南要大翻修。目前衛生署訂定的每日飲食指南竟然近廿年未更新！營養學界認為，老掉牙營養觀念早該丟棄，台灣營養學會已擬新飲食指南，建議減少奶類和油脂類攝取，多吃蔬果多運動，才能吃出健康，杜絕慢性病和癌症上身。

目前使用的飲食指南建議，成人每天五穀根莖類吃三至六碗、奶類一至兩杯、蛋豆魚肉類四份、蔬菜類三碟、水果類兩個、油脂類二至三湯匙。台北市立聯合醫院營養部主任金惠民認為，這樣的飲食規畫太簡單，容易誤導民眾。

接受衛生署委託修訂飲食指南的台灣營養學會理事長、台大生技系主任黃青真表示，舊的飲食指南是民國八十年訂定，至今十八年，國人經濟與營養條件、健康狀況已有很大變化，營養需求應配合時代大翻修。新的飲食指南預計今年五月在營養學會年會公布。

衛生署營養健康狀況調查發現，台灣民眾從小學生到老年人，普遍欠缺多種保護性維生素與礦物質，例如Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、葉酸、Ｂ12、鉀、鈣、鎂。中老年人的飲食品質優於青少年，許多人蔬菜、水果、乳品、全穀類攝取量偏低，普遍有鈣攝取不足、肥胖，熱量過剩及營養不均現象。

中時 更新日期:"2009/03/30 02:42" 張翠芬／台北報導
預防大腸癌，減肉減油飲食革命啟動！衛生署最新統計，我國罹患大腸直腸癌人數已破萬，居十大癌症首位，醫界認為這是國人飲食習慣的「警訊」。高油脂西式食物和嗜吃紅肉及燒烤油炸的不當烹調，導致罹癌人數直線上升，醫界正醞釀從各醫學會推動「減肉減油」。

大腸直腸醫學會前理事長、台中榮總大腸直腸外科主任王輝明幾年前即預言，罹患大腸直腸癌的人數將竄升到第一，醫界也預估大腸直腸癌人數今年「破萬」。沒想到衛生署公布九十五年度數據，人數已達一○二四八人，足足提早了兩年達成，醫界憂心忡忡。

大腸癌人數已破萬 十大癌症首位

台大腫瘤部謝銘鈞醫師指出，研究發現，越開發的國家，大腸癌、乳癌患者增加越快，因為這兩種癌症和飲食有極大相關。美國警覺到問題，這幾年不斷宣導健康飲食及早期篩檢，台灣民眾再不改變飲食，大腸直腸癌恐怕繼續上飆。

自由 更新日期:"2009/03/28 04:09"〔記者魏怡嘉／台北報導〕

國內偽藥市場值多少？衛生署官方統計指出，約有九千多萬元，不過，衛生署官員也坦承，實際的偽藥市場更大；根據台灣打擊不法藥物行動聯盟調查指出，藥局藥師最常發現的偽藥第一名是威而鋼，民眾發現的偽藥則以減肥藥諾美婷最多。

隨意混毒物 重則取命

偽藥成分不明，可能隨意混合有毒物質，輕者沒有療效，重則可能致命，為瞭解國內偽藥市場現況，台灣打擊不法藥物行動聯盟日前針對藥局藥師發出五百零一份問卷，一般民眾則發出五百零二份問卷，其中藥師回收四百五十八份，民眾則回收四百七十六份，回收率均超過九成。

問卷調查發現，八％的藥局藥師曾發現偽藥，而藥師最常發現的偽藥前三名排名分別為威而鋼、維骨力及諾美婷；另外則有六％的民眾曾碰到偽藥，其中諾美婷、維骨力及大幸正露丸為前三名。

中時 更新日期:"2009/03/26 11:56" 中時健康 林志遠／台北報導

目前名牌植牙植體動輒叫價十餘萬元，比一般合理價格六至八萬元，有明顯差距。面對琳瑯滿目的植牙體，民眾往往不清楚哪一種適合自己，或是無法分辯品質好壞。牙醫師表示，不同植體有不同適合的狀況，主要取決於醫師的技術，否則就算花再多的錢植牙，最後可能都沒有安全保障。

植體目前材質上大同小異，同時依照不同植牙區域，會有不同植體的選擇，牙醫師蔡忠翰表示，主要依照醫師的經驗來決定長寬角度與材質。基本上必需經過衛生署 核可的植體，才有基本安全保障。一般植牙收費價格除了植體本身，還包含了診所採用的儀器、醫師的醫療技術、診所其他成本等，而植體本身只是醫療行為中的一 部分，取決於醫師的專業度、整體的治療計畫、治療計畫執行是否確實，以及植牙完後的後續維護追蹤等。